「乐橙注册中心」好吃到扶墙!这几样绍兴美食你绝对不能错过!|“俱”焦绍兴

「乐橙注册中心」好吃到扶墙!这几样绍兴美食你绝对不能错过!|“俱”焦绍兴

乐橙注册中心,古越龙山·2019绍兴女排世俱杯即将于12月3-8日在古城绍兴重燃战火。

体坛报特推出“‘俱’焦绍兴”专栏,为各位排球迷带来最详细、最精彩的球队备战情况、明星球员介绍、筹备工作进展、赛前有趣花絮等等,向读者展示一届有温度、有态度的女排世俱杯。

12月3日-8日,2019女排世俱杯在绍兴举行。已经买好球票的球迷们在准备好呐喊助威的同时,有没有想过用美食犒劳一下自己呢?

来到绍兴

这几样美食

您可绝对不能错过!

01

乘着一摇一曳的乌篷船,游过悠悠古纤道,如能再咪上一口绍兴黄酒怕是再好不过了。绍兴黄酒又称绍兴老酒,拥有悠久的历史。从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中,绍兴酒的芳名就屡有出现,尤其在清朝时被评为全国十大名产之一。绍兴黄酒在酒类中独树一帜,酒香醇厚,馥郁芳香。会喝酒的小伙伴答应我!喝它!喝它!喝它!此外,本次2019女排世俱杯的总冠名商,正是中国最大的黄酒生产企业“古越龙山”。

02

“闻着臭,吃着香。”来到绍兴一定要吃的名单里,臭豆腐必须占有一席之地。绍兴臭豆腐被康熙皇帝誉为“青方”,有着近千年的历史。正宗绍兴臭豆腐是专门用种植的苋菜梗发酵而成的卤液浸渍的。炸好的绍兴臭豆腐外酥里嫩,表面呈金黄色,内里又像是很嫩的南豆腐。一口下去,唇齿留香,回味无穷。

03

轻轻一口,甜在心尖。绍兴的奶油小攀,喜欢吃甜食的朋友们千万不能错过。说起奶油小攀的历史啊,要追溯到光绪二十九年,当时绍兴康复医院(绍兴第二医院前身)有一名外国人,喜欢餐后吃些甜点。绍兴的一位厨子便根据这位外国人的描述指导,做出了一种甜点,取名奶油小攀。奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽,由两部分组成。上面白白的像一座雪山,是用蛋清做成,下面是像饼一样的皮,像一只小碗,用面粉和鸡蛋混合烤成。爱吃甜食的你,难道不心动吗!

04

如果你爱吃肉,绍兴的梅干菜扣肉和清汤越鸡可是一绝。霉干菜颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。清汤越鸡肉质白嫩,骨松酥,香气浓,汤清鲜,享有绍兴“菜中皇后”之誉。光是听这介绍,就让人食欲大开!

除此之外,绍兴还有很多的美食等待大家前来揭秘。

监制:汤怡虹

体坛报记者:梅宜寒